Valentin und Valentine
Menü „Valentin & Valentine“
zum Valentinstag am 14. Februar 2023
Burrata
mit konfierten Tomaten & Basilikumpesto
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Kohlsüppchen
Broccoli & Blumenkohl, Röstgemüse, Speckchi
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Skrei-Filet
Fenchel-Lauch-Rahm, Ruccola-Gnocchi
oder
Rinderfilet
Portwein-Schalotten, Wurzelgemüse-Jus, Rosmarinkartoffeln
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Mousse au chocolat
mit Blaubeeren im eigenen Sud & Pflaumensorbet
Preis
4-Gang-Menü 47,00 €
3-Gang-Menü 42,00 € ohne Suppe
3-Gang-Menü 39,00 € ohne Vorspeise
Aperitif Empfehlung
YUZU SAKE Sprizz
Japanischer Sake
mit YUZU Saft (japanische Zitrusfrucht) gesprizt mit Sekt und Mineralwasser
Herrlich erfrischend!
0,2 l 6,90 Euro
Haustrunk alkoholfrei
Johannisbeersaft, Bitter Lemon
Minzflavor & geeisten Brombeeren
0,2 l 5,50 Euro
Weinempfehlung
Weißwein
Schloß Proschwitz Cuvée Clemens
Qualitätswein trocken, VDP Gutswein Schloß Proschwitz Prinz zur Lippe Meißen
Hellgelb mit weiß-grünen Reflexen leuchtet der Wein im Glas und duftet nach weißen Johannisbeeren, Bananen und Limetten. Am Gaumen wirkt er cremig. Ihr Aromenpotpourri von Apfelkompott, reifen Nektarinen, Bananen, Stachelbeeren und Aprikosen ist herrlich fruchtig und macht Lust auf mehr.
0,75 ltr. 38,00 €
Schloß Proschwitz Cuvée Urgestein
Qualitätswein trocken, VDP Gutswein Schloß
Proschwitz Prinz zur Lippe Meißen
0,2 ltr. 7,50 €
Rotwein
Appassimento I.G.P. Puglia Primitivo
Grand Maestro, ein italienischer Klassiker neu definiert, vollfruchtige Aromen von Beeren und Kirschen zeigen sich in einer herrlichen Fruchtsüße. Samtig mit delikaten Kräuternoten in einem finessenreichen Finale.
0,2 ltr. 7,20 €
0,75 ltr. 25,00 €